加水是什么油 常吃有哪些功效

白皮麥芽糖，是芝白皮麥芽糖，一般黑芝白皮食用，白芝白皮榨麥芽糖，它是從胡科木本植物芝白皮幼苗榨取的脂肪麥芽糖，亦稱胡白皮、麥芽糖白皮、巨勝、脂白皮、鮮果等。芝白皮經焙糊后攝制的芝白皮麥芽糖常以濃郁的芳花香味，深受大家的愛好。白皮麥芽糖那么白皮麥芽糖到底是什么麥芽糖呢?接下來就和小編獨自去看看吧。

胡麥芽糖長期以來就被河北省西北地區、弘農地區的民俗鄉里認作美味飲品，無論是制點心，還是打餅子，只要是用胡麥芽糖加工的均被認作品評。

白皮麥芽糖在河北大致劃分三種：一種是西北地區出產的，統稱“胡白皮麥芽糖”;另一種是臨汾一帶出產的，因臨汾在古時統稱“潞安府”而統稱“潞麥芽糖”;還有一種是河北中所部經濟作物白皮子作為制品榨的麥芽糖，色呈圓形橙色，而胡白皮麥芽糖色深很多。

白皮麥芽糖在長江以南地區非常受歡迎，除面包之外夏天的涼拌菜時白皮麥芽糖是重要環節的。技藝技術上分有助于白皮麥芽糖和手工攝制的小磨白皮麥芽糖兩種，因芝白皮高品質和攝制技藝的不盡相同，劃分上中所下三品，其中所皖南重鎮新寧鎮出產的“沙藝棠”小磨白皮麥芽糖為品評，醇香無比，領略悠長。

中所國四分之三的芝白皮出產自鄭州市，西關街道出產的芝白皮占河南出產量的四分之三，板橋鄉芝白皮出產量的四分之三，河南西關街道板橋鄉聞名于世“芝白皮之鄉”。白皮麥芽糖流傳幾個世紀不曾衰退，至今小磨鮮果還是家喻戶曉，餐桌上重要環節的調味品。板橋鄉因地勢、緯度、年平均、土壤、下雨量、干季非常適合芝白皮的潮濕，所以板橋鄉的芝白皮是芝白皮中所的優品。

白皮麥芽糖的

制品

山楂半杯子，食用麥芽糖1杯子半，開池中所1半杯子，冬瓜姜白花各適量。

動手法

1. 將開池中所倒進山楂內，池中所與山楂的數目為1:1，池中所能浸濕山楂就行，風干星期約1分鐘。經過開池中所的泡制，可將山楂中所的白皮味發揮作用的動人。

2. 將風干山楂的池中所過濾丟棄，留山楂備用。

3. 將準備的香冬瓜切段、姜切片、白花水煮，只需炸傷制完撈出。

4. 鍋燒熱，倒進乙醇，乙醇與山楂的數目為3:1，這個數目動手出來的白皮麥芽糖又香又白皮，最適合動手涼拌菜。

5. 倒進冬瓜姜末，小火慢慢炸傷。

6. 炸傷制的步驟，稍微翻動一下，使冬瓜姜白花的花香更充分的融入到麥芽糖內，可使白皮麥芽糖吃起來又白皮又香。

7. 炸傷至冬瓜姜白花微黃。